農(nóng)夫山泉再次引發(fā)輿論關(guān)注，起因是一則人事任命消息。

市場消息稱，農(nóng)夫山泉對區(qū)域及人員進行了調(diào)整，其總部所在地浙江省被劃分為四個區(qū)域，在以往浙南、浙北基礎(chǔ)上多了浙西大區(qū)以及杭州大區(qū)，其中農(nóng)夫山泉創(chuàng)始人鐘睒睒的兒子鐘墅子，開始擔任大本營杭州大區(qū)的負責人。

作為在2023年胡潤全球富豪榜上，以4650億元的身價位列全球富豪榜第15名的“中國首富”，已近70歲的農(nóng)夫山泉董事長鐘睒睒的接班人問題一直備受關(guān)注。而此次人事任命，被外界視為歷練二代接班人的重要信號。

隨著一代民營企業(yè)家年邁，如何選擇和培養(yǎng)接班人成為大眾熱議的話題，而食品企業(yè)一直位于這一熱點話題的中心位置。

食品企業(yè)，子承父業(yè)

受益于中國勞動密集型人口特征，家族企業(yè)成長迅速。麥肯錫研究顯示，中國現(xiàn)有民營企業(yè)約500萬家，其中家族企業(yè)占比約70%，其中接近30%的家族企業(yè)主營業(yè)務(wù)為傳統(tǒng)制造業(yè)。

現(xiàn)代食品加工制造業(yè)從傳統(tǒng)食品制作發(fā)展而來，保留了很強的傳統(tǒng)文化基因，使得我國食品企業(yè)相比其他行業(yè)，更加重視傳統(tǒng)文化和價值觀的傳承，也影響著企業(yè)的管理方式、經(jīng)營理念和決策過程。因而在食品飲料行業(yè)中，家族企業(yè)的占比最多。

回溯食品飲料行業(yè)發(fā)展史，我國大多數(shù)規(guī)模以上食品飲料企業(yè)集中成立于20世紀80-90年代，大部分一代民營企業(yè)創(chuàng)始人的年齡已經(jīng)在60歲以上，其子女也基本以正值壯年的80后為主。

成長在父輩創(chuàng)造的優(yōu)渥經(jīng)濟基礎(chǔ)之上，民企二代們獲得了更好的教育資源，通常都有歐美留學(xué)經(jīng)驗，擁有更加長遠的視野和戰(zhàn)略思考能力，并在家族企業(yè)文化的熏陶下，具有更強的家族傳承意愿和對企業(yè)的信任，更有助于保持企業(yè)內(nèi)部的穩(wěn)定性和經(jīng)營理念的連續(xù)性。

因此，在近幾年間，老一輩企業(yè)家們也相繼開始了培養(yǎng)子女為二代接班人的進程，農(nóng)夫山泉便是其中典型代表。

鐘睒睒原本出身書香門第，其父鐘楊翼早年在浙江省文聯(lián)工作，鐘睒睒本人在下海經(jīng)商之前曾在《浙江日報》做記者，農(nóng)夫山泉的很多廣告語都出自其手。

鐘睒睒的兒子鐘墅子出生于1988年，8歲就被送到美國讀書。受到祖父與父親在文學(xué)方面的影響，鐘墅子更喜歡文學(xué)創(chuàng)作，中學(xué)開始嘗試創(chuàng)作英語小說和詩歌，18歲出版了他的第一本英文詩集。隨后更沒有像大部分二代那樣就讀經(jīng)濟貿(mào)易或工商管理類專業(yè)，反而考入加州大學(xué)歐文分校英語專業(yè)，獲得文學(xué)學(xué)士學(xué)位。

鐘睒睒曾在2004年公開表示：“我想我的兒子是接不了班的，我已經(jīng)死了這條心。”然而實際上，鐘墅子早在畢業(yè)兩年后的2014年便已經(jīng)加入農(nóng)夫山泉的母公司養(yǎng)生堂集團。

農(nóng)夫山泉2020年的招股書中披露，鐘墅子2014年1月加入養(yǎng)生堂集團；2017年6月獲任農(nóng)夫山泉非執(zhí)行董事，負責對業(yè)務(wù)計劃、重大決策及投資活動提供意見；2020年1月起出任養(yǎng)生堂品牌中心總經(jīng)理。

鐘墅子在管理方面的才能也早有展示。2014年，鐘墅子便悉心學(xué)習(xí)阿米巴經(jīng)營，并著手將這種經(jīng)營理念導(dǎo)入公司管理。

2019年7月，首個阿米巴項目落地啟動，鐘墅子說：“阿米巴的透明化經(jīng)營，讓全體員工都能獲得必須的信息，清晰看到自己的價值輸出。細致的核算管理和時間管理，讓每個人創(chuàng)造的價值、承擔的責任都明晰化，看到自己努力的結(jié)果，對公司業(yè)績的貢獻。這樣才能讓全體員工共同參與。”

如今，鐘墅子擔任農(nóng)夫山泉杭州大區(qū)負責人，開始和其他二代接班人一樣踏上了“子承父業(yè)”的磨礪之路，未來這位文學(xué)詩人出身的繼承者，將為農(nóng)夫山泉續(xù)寫品牌故事。

二代接班，殊途同歸

鐘墅子的接班模式，是直接切入公司某板塊、區(qū)域或子品牌的經(jīng)營管理層級，通過業(yè)績證明自身實力，再逐漸進入公司決策層。

鐘墅子之前，已經(jīng)有很多食品企業(yè)二代成功接過、或是正在承接，由父輩傳下來的接力棒，路徑模式稍有不同，但終是殊途同歸。

比較普遍一種接班模式是從基層做起，一步一步進階。從車間廠房或終端銷售開始學(xué)習(xí)、了解企業(yè)一線生態(tài)，積累聲望，再開始主導(dǎo)重點項目，從一線到主管，再到經(jīng)理、總經(jīng)理，逐層練級，為最終的接任積累企業(yè)經(jīng)營管理技巧，培養(yǎng)管理思維和全局意識。

娃哈哈集團二代掌門人宗馥莉，就是以這種方式一步步走進大眾視野。宗馥莉2005年留學(xué)歸國后，從最基礎(chǔ)的生產(chǎn)管理做起，在車間、廠房、實驗室里不斷摸爬滾打，先后擔任娃哈哈蕭山二號基地管委會副主任、杭州娃哈哈童裝公司總經(jīng)理、卡倩娜日化公司總經(jīng)理，不斷積累自己的管理之道。兩年后，宗馥莉獨立執(zhí)掌宏勝飲料集團，擁有1000萬美金的資金決策權(quán)，如今已帶領(lǐng)宏勝飲料的營收突破百億。

2018年出任娃哈哈集團品牌公關(guān)部部長，期間大局創(chuàng)新改革，改換“頭牌產(chǎn)品”營養(yǎng)快線包裝，推出相對應(yīng)的彩妝盤；換掉代言娃哈哈20年的王力宏；推出多款聯(lián)名產(chǎn)品成功出圈。2年后兼任銷售副總，推出獨創(chuàng)定制飲料品牌KELLYONE。直到2021年正式接任集團副董事長兼總經(jīng)理，宗馥莉的整體歷練時間長達17年。

達利園集團許世輝之女許陽陽，從一開始就被作為繼承人培養(yǎng)。在廈大讀書期間，許陽陽就擔任父親助理，熟悉公司整體運作模式。2008年留學(xué)歸來后，直接進入集團最基礎(chǔ)的生產(chǎn)車間實習(xí)，從車間流水線工人、工會主席、生產(chǎn)車間主管、副廠長，直到在基層歷練7年升任達利園集團副總裁時，已經(jīng)可以幫助父親處理集團的各項日常經(jīng)營管理事務(wù)。

2014年，許陽陽進入達利集團董事決策層，后又出任公司執(zhí)行董事兼副總裁。并作為達利食品集團上市項目的總負責人，主持領(lǐng)導(dǎo)的集團IPO項目成為當年全球最大的消費品類IPO項目、亞太地區(qū)食品飲料行業(yè)當年最大的IPO項目和當年港股最大的民企IPO項目。進入集團14年，如今的許陽陽已有當家人的風(fēng)范。

三全食品的陳南，在三全食品成立第三年就進入公司，從基層銷售員做起，一直做到三全食品廠副總經(jīng)理、公司總經(jīng)理。2009年，陳南和弟弟陳希正式接班，一個擔任董事長、一個擔任總裁。十幾年過去，在兄弟倆的帶領(lǐng)下，公司在預(yù)加工食品行業(yè)內(nèi)的龍頭地位始終如一，還收購了亨氏控股的龍鳳食品，拓展新渠道，從冷凍食品向冷藏食品新業(yè)務(wù)領(lǐng)域延伸一步。

另一種接班模式，是先外部歷練，再回歸祖業(yè)。在經(jīng)歷在其他領(lǐng)域從業(yè)或創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗積累后，回歸家庭企業(yè)擔任重要職位，進入決策層，能為企業(yè)帶來更新穎、全面的視角和管理經(jīng)驗，為企業(yè)注入新的活力。

康師傅集團創(chuàng)始人魏應(yīng)州之子魏宏名，在進入集團之前，曾就職于微軟聯(lián)合創(chuàng)始人保羅艾倫持股的美國MakenaCapital公司，從事資產(chǎn)配置分析師工作。2006年加入康師傅并出任總裁室專案經(jīng)理一職，2007年至2014年擔任臺灣味全食品工業(yè)股份董事。

微軟的工作經(jīng)歷，為魏宏名進入康師傅后做資產(chǎn)分析和決策起到了非常關(guān)鍵的作用。 進入康師傅后，魏宏名主導(dǎo)與多家國際級顧問公司推動的MIS 集團經(jīng)營管理系統(tǒng)發(fā)展藍圖等重大專案，就未來集團系統(tǒng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與供應(yīng)鏈布局做出了長期有效的規(guī)劃，其開明與前瞻的眼光為集團未來發(fā)展轉(zhuǎn)型奠定了重要基礎(chǔ)。

香飄飄的未來接班人蔣曉瑩，在進入企業(yè)之前曾兩次成功的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。在大學(xué)期間，蔣曉瑩發(fā)現(xiàn)了露營設(shè)備的租賃服務(wù)市場的空白，2014年推出了露營預(yù)訂管理平臺“易露營”。 上線4個月，用戶達到10萬人，交易額近100萬元。一年后便拿到了1000萬元A輪融資，估值5000萬，在國內(nèi)露營地產(chǎn)業(yè)平臺和管理系統(tǒng)都是第一名。

2016年年底，蔣曉瑩又推出了民宿業(yè)提供數(shù)據(jù)服務(wù)的“訂單來了”。經(jīng)過一年的時間，“訂單來了”的網(wǎng)站成交金額實現(xiàn)過億。到2017年10月，項目實現(xiàn)盈虧平衡，融資也已進入B輪，服務(wù)的客戶超過100多家。 

而此時，父親的公司香飄飄卻面臨觸網(wǎng)慢、消費者年齡層偏大的困境。于是2016年，蔣曉瑩進入公司擔任互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新中心總經(jīng)理，負責電商和新媒體運營，3年后擔任公司互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部總經(jīng)理，并兼管蘭芳園事業(yè)部。期間推出MECO果茶、蜜谷牛乳茶，成為香飄飄的第二條增長曲線。2020年，蔣曉瑩升任集團非獨立董事，2022年升任公司品牌創(chuàng)新中心總經(jīng)理。

除了以上傳統(tǒng)的接班人預(yù)熱模式之外，在今年，食二代中又興起了在自媒體平臺靠人設(shè)出圈的新范式。

今年初，知名蛋糕品牌好利來創(chuàng)始人羅紅的二公子羅成，以一條“開豪車在夜市賣蛋糕”視頻，登上抖音熱搜，話題視頻引發(fā)2100萬的觀看。更早之前，羅成就在抖音平臺以“社恐富二代”的人設(shè)成功出圈。

實際上，早在8年前，羅成和哥哥羅昊就已經(jīng)開始接管公司，推出網(wǎng)紅單品半熟芝士，成功將好利來從老字號蛋糕店，打造成了當下頗受年輕人喜愛的蛋糕品牌，成為“2021年中國烘焙十大品牌“榜首。羅紅本人在評價兩位兒子時稱，羅昊和羅成讓好利來的門店形象和產(chǎn)品創(chuàng)新有了質(zhì)的飛躍。

另一位在微博出圈的是旺旺集團蔡洐明的二公子蔡旺家。蔡洐明大兒子蔡紹中現(xiàn)已調(diào)任旺旺集團執(zhí)行董事，并是旺旺集團多家附屬公司的董事。

二兒子蔡旺家現(xiàn)任旺旺集團副總裁、首席營運官,主要負責食品業(yè)務(wù)。蔡旺家主要陣地在微博，目前粉絲186.2萬，作為旺仔l(wèi)ogo的原型，靠敢發(fā)聲、敢玩梗、敢自黑的搞笑反差人設(shè)成功出圈。

二代們親自下場營業(yè)，既滿足了大眾對豪門公子的窺探欲，又以有趣、親民的內(nèi)容提高了大眾對品牌的好感度，拉進了消費者與品牌的距離，用極低的營銷成本實現(xiàn)了高度品牌曝光。

無論什么形式，食二代們已經(jīng)走到了扛起父輩大旗的路口，新鮮的血液注入，希望能為整個食品行業(yè)帶來新的起色。