隨后，美團(tuán)先是不斷滿足消費(fèi)者不斷增多的需求，成立一站式生活服務(wù)平臺(tái)，將市占比從10%拔升至60%。又逐步將酒店、外賣、旅行等十余項(xiàng)業(yè)務(wù)發(fā)展為垂直門類，進(jìn)行四大LBS場(chǎng)景調(diào)整，將線上線下形成閉環(huán)鏈接。

這階段，美團(tuán)呈現(xiàn)出的問(wèn)題也很犀利，即美團(tuán)To B業(yè)務(wù)是否有推行意義？如何把握兩種業(yè)務(wù)模式間的平衡？

或者說(shuō)，美團(tuán)如何保證企業(yè)基本盤？

二

SaaS美團(tuán)，PaaS美團(tuán)

答案是，提升數(shù)字化能力。在美團(tuán)的十二個(gè)事業(yè)群中，到店事業(yè)群及快驢事業(yè)部的B端基因最明顯。

“我們目前最大的業(yè)務(wù)是到店餐飲，這個(gè)巨大的市場(chǎng)還處在初期，幾乎可以非常清楚地看到一個(gè)大潮即將到來(lái)，這個(gè)行業(yè)將會(huì)有巨大變化。”兩年前的王興和現(xiàn)在的他似乎沒什么不同。

2016年，美團(tuán)發(fā)布組織結(jié)構(gòu)調(diào)整公告，決定成立餐飲生態(tài)平臺(tái)，并提出互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入下半場(chǎng)，自此，美團(tuán)似乎將PaaS屬性作為發(fā)展方向。

事實(shí)上，餐飲業(yè)務(wù)從成立之初到上市再到如今，一直是美團(tuán)的側(cè)重點(diǎn)。

整體到店事業(yè)群中被劃分為到店餐飲、黑珍珠餐廳指南、到店綜合、美團(tuán)酒店、美團(tuán)民宿、美團(tuán)門票和美團(tuán)餐飲系統(tǒng)七大項(xiàng)。其中，到店餐飲業(yè)務(wù)在為消費(fèi)者提供產(chǎn)品的同時(shí)為商家提供一站式營(yíng)銷服務(wù)，幫助商戶沉淀口碑、復(fù)客、增加復(fù)購(gòu)量。

快驢則為餐飲供應(yīng)鏈B2B平臺(tái)，在中小商家采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、招聘、融資等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)提供數(shù)字化。在快驢中，商家會(huì)變成消費(fèi)者，在平臺(tái)進(jìn)行食品原材料采購(gòu)，形成B2B供應(yīng)鏈閉環(huán)。截至目前，快驢業(yè)務(wù)略有收縮，預(yù)計(jì)將暫停部分城市，僅保留一、二線城市。

可以看出，盡管美團(tuán)一直把亞馬遜的無(wú)界理念作為發(fā)展方向，但在框架調(diào)整上仍然秉承著餐飲先行的理念。2019年決定自研美團(tuán)餐飲系統(tǒng)RMS為餐飲企業(yè)提供一站式IT解決方案，用于提高商戶經(jīng)營(yíng)效率，同時(shí)推出面向小微商戶的青春版，主要提供收銀等基本功能。此外，還推出面向中小商戶等專業(yè)版餐飲系統(tǒng)。

在對(duì)商家側(cè)，不乏對(duì)標(biāo)企業(yè)身影。奧琦瑋、合闊智云、非碼、客如云、美味不用等、天財(cái)商龍、微盟智慧餐飲與美團(tuán)同排在2022年度餐飲SaaS企業(yè)TOP10中。

目前，涉足商家可以分為上市企業(yè)下屬與獨(dú)立SaaS兩大類。與美團(tuán)上市背景對(duì)標(biāo)的有微盟餐飲、阿里兩家。其中阿里在2017年、2019年和2020年分別收購(gòu)辰森世紀(jì)、客如云、美味不用等三家企業(yè)，納入本地生活版圖，提供餐飲SaaS產(chǎn)品及解決方案。

與美團(tuán)相似，阿里同樣擁有收銀、CRM、供應(yīng)鏈等產(chǎn)品。不過(guò)，從整體來(lái)看，兩家在布局上呈現(xiàn)出明顯差異，美團(tuán)在供應(yīng)鏈、IT系統(tǒng)布局更多，而零售巨頭阿里則將重心放在金融支付環(huán)節(jié)。

微盟則是提供O2O三店一體解決方案，覆蓋CRM、POS、成本管理及餐廳管理等,但從2016年后動(dòng)作變小，其合作友商“美味不用等”被阿里收購(gòu)。

根據(jù)美團(tuán)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，這項(xiàng)解決方案實(shí)施后，用戶掃碼點(diǎn)餐比例每提升30%，前端成本就能降低20%，比例提升至80%，前端成本就會(huì)減少一半。這就意味著，在一線城市，商家能夠最大限度降本增效，在少雇傭一名前端服務(wù)人員時(shí)，節(jié)省下5w費(fèi)用。

而RMS這種SaaS工具在美團(tuán)平臺(tái)的賦能下又增添了PaaS屬性。

相比最早期的RMS，如今的美團(tuán)餐飲系統(tǒng)還在會(huì)員端、營(yíng)銷端、數(shù)據(jù)端、供應(yīng)鏈端分別增添功能，并把會(huì)員端、數(shù)據(jù)端、供應(yīng)鏈端與營(yíng)銷端四項(xiàng)聯(lián)合在一起。點(diǎn)餐結(jié)束后的評(píng)價(jià)可以直接反饋到大眾點(diǎn)評(píng)，商家可以通過(guò)歷史數(shù)據(jù)了解店鋪經(jīng)營(yíng)情況并進(jìn)行店鋪改良，或者計(jì)算菜品利潤(rùn)。

美團(tuán)是否要將生態(tài)內(nèi)商戶轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨砜蛻糍Y源，從生態(tài)入手建立屬于自己的PaaS平臺(tái)？事實(shí)似乎并未如此。

布局RMS并非要向商戶兜售軟件，而更像一場(chǎng)另類的服務(wù)營(yíng)銷手段。通過(guò)自身服務(wù)精細(xì)化商戶服務(wù)品質(zhì)，進(jìn)一步吸引消費(fèi)者。當(dāng)消費(fèi)者熱度再次上升時(shí)，商家也會(huì)對(duì)美團(tuán)更為信賴。

這是王興的高明之處。

三

產(chǎn)業(yè)數(shù)字化潮水，美團(tuán)能帶來(lái)哪些啟示？

當(dāng)提起美團(tuán)時(shí)，最先想到的是外賣、大眾點(diǎn)評(píng)還是休閑玩樂(lè)？近幾年，消費(fèi)者看到更多欄目在美團(tuán)App上線，打車、電商比比皆是。

這符合王興的無(wú)限游戲理論。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，生活服務(wù)在2013-2017年間的增長(zhǎng)率為13.7%，而生活服務(wù)在電商的滲透率僅為14.7%，預(yù)計(jì)到2023年，生活服務(wù)電商滲透率將達(dá)到24.2%，對(duì)應(yīng)市場(chǎng)規(guī)模為8.01萬(wàn)億元。

美團(tuán)作為現(xiàn)階段市占率最高的企業(yè)，其對(duì)手似乎在于自己。主要問(wèn)題是，如何進(jìn)一步提升產(chǎn)品延展性。在社會(huì)進(jìn)入劉易斯拐點(diǎn)的當(dāng)下，TO B仍是看上去的切入點(diǎn)。

與大部分互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)不同，美團(tuán)身處行業(yè)橫向跨度極大，匹配的產(chǎn)業(yè)類型也更多。餐飲類食品安全、人員配備及產(chǎn)品產(chǎn)出的特殊屬性與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)服務(wù)中的純工業(yè)化鏈路大相徑庭。

在美團(tuán)創(chuàng)業(yè)初期，其對(duì)互聯(lián)網(wǎng)意識(shí)薄弱的餐飲、酒店、美業(yè)進(jìn)行游說(shuō)，讓企業(yè)參與到在線化功能中來(lái)，開發(fā)IT管理系統(tǒng)，助其數(shù)字化管理，此后，王興又提出“供給側(cè)數(shù)字化理念”，盡管展現(xiàn)在美團(tuán)基本面上的是眾多TO B企業(yè)，但如果從根本來(lái)看，美團(tuán)依然是圍繞消費(fèi)者的需求調(diào)整自身的底盤邏輯。

即美團(tuán)TO B，本質(zhì)還是為了更好的TO C。這也是美團(tuán)在過(guò)去發(fā)展中一直遵從的核心和基本盤。

單從TO B的視角來(lái)看，美團(tuán)和中國(guó)如今大部分產(chǎn)業(yè)服務(wù)商們的不同之處在于其可以通過(guò)TO C的屬性反哺TO B的基本盤，而大部分TO B服務(wù)商并不具備TO C的屬性，很難沿襲這條路。

但在此之外，美團(tuán)的TO B競(jìng)爭(zhēng)力依然很強(qiáng)。截至目前，美團(tuán)的B端生態(tài)在硬件收銀系統(tǒng)和定位供應(yīng)鏈的事業(yè)部快驢已經(jīng)初具形態(tài)，圍繞自身平臺(tái)上的巨大流量，美團(tuán)的TO B可以有很強(qiáng)的故事空間。這種聚合市場(chǎng)的模型恰是釘釘、企業(yè)微信和飛書正在尋求的一個(gè)方向。

如果說(shuō)阿里基于電商的模型，在過(guò)去的十幾年時(shí)間里已經(jīng)完成了這種想象力的釋放，那么美團(tuán)則作為另外一種聚合，其TO B想象力也必然將會(huì)被逐漸釋放。

屆時(shí)，或許王興的那句話可以有新的注釋，“無(wú)限游戲，無(wú)限邊界。”