出品/派財(cái)經(jīng)

文/淮上月

10月11日，傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)攜手青年學(xué)子，相聚第十九屆中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)——“漢醬杯”全國(guó)大學(xué)生白酒品評(píng)技能大賽決賽。

本次大賽由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的傾力支持。

進(jìn)入2023年后，在茅臺(tái)、五糧液、汾酒、洋河等頭部企業(yè)帶動(dòng)下，今世緣、衡水老白干、古井貢酒、西鳳、景芝、仰韶、四特、酒鬼酒等知名企業(yè)大力支持，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在全國(guó)主要白酒生產(chǎn)集中省份開(kāi)展了廣泛的初賽選拔工作，共有5146人報(bào)名參賽，其中236人脫穎而出進(jìn)入決賽。

在決賽開(kāi)幕式上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼白酒分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)在致辭時(shí)表示，白酒從不畏懼歷史更替，也不局限年齡變遷，人才培育是中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永續(xù)動(dòng)力，使文化傳承生生不息，年輕一代是中國(guó)發(fā)展的希望，將非遺技藝流傳不斷。

他說(shuō)，全國(guó)大學(xué)生白酒品評(píng)大賽已成功舉辦多年，作為中國(guó)酒業(yè)人才隊(duì)伍的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)將堅(jiān)守辦好競(jìng)賽，選好人才，做好品質(zhì)的核心理念，帶領(lǐng)年輕一代用感官鑒賞白酒，認(rèn)識(shí)產(chǎn)業(yè)，認(rèn)知自我，認(rèn)同發(fā)展。

中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司總經(jīng)理助理鐘方達(dá)鐘總在致辭時(shí)表示，白酒之美，在于源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化和精益求精的工匠精神；品酒之美，在于超然物外的曠達(dá)心境和道法相宜的真功釀造；競(jìng)技之美，在于技能技巧的成長(zhǎng)獲得和人才濟(jì)濟(jì)的美好未來(lái)。中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展需要一代又一代有志青年接續(xù)奮斗，全國(guó)大學(xué)生品酒大賽則是一場(chǎng)協(xié)會(huì)與酒企領(lǐng)銜的行業(yè)創(chuàng)新之舉，是為新生代搭建高水平專業(yè)平臺(tái)。

他期待，在行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，以專業(yè)技能大賽為平臺(tái)，激勵(lì)更多的大學(xué)生和青年走技能成才之路，培養(yǎng)更多高技能人才和大國(guó)工匠，逐步形成規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、布局合理、富有創(chuàng)新精神的技術(shù)型、專業(yè)型、創(chuàng)新型白酒技能人才隊(duì)伍，為中國(guó)白酒的高質(zhì)量發(fā)展提供有力的人才保障。

年輕不凡，技能楊帆。參加此次品酒大賽的莘莘學(xué)子紛紛表示，通過(guò)培訓(xùn)與比賽，讓他們更多的了解了白酒的釀酒知識(shí)，掌握了品酒技巧，在以后的日常生活中能更好的傳承中國(guó)白酒文化，用年輕的力量去感受中國(guó)白酒的魅力，去開(kāi)拓中國(guó)白酒的未來(lái)。