近些年來，餐飲界的網(wǎng)紅品牌層出不窮，從網(wǎng)紅奶茶、網(wǎng)紅火鍋、網(wǎng)紅糕點到網(wǎng)紅餐廳……有一些品牌搭上網(wǎng)紅的標簽后，業(yè)績飆升；但也有一些餐飲企業(yè)，成也網(wǎng)紅敗也網(wǎng)紅。

就在2月16日，曾豪擲1億打造超級門店、請易烊千璽等明星站臺的昂司蛋糕，在官微上發(fā)布了一則公告：公司自2023年2月10日起全面停產(chǎn)停業(yè)，努力自救，一是尋找新的投資商，二是開展重組或清算工作。

來源：昂司蛋糕官微

在這條微博評論下，有許多會員吐槽退費問題，表示小程序無法登錄。還有員工在線討薪，問工資什么時候結(jié)清。

來源：昂司蛋糕官微評論

從曾經(jīng)風靡一時的網(wǎng)紅品牌，到如今宣布全面停業(yè)自救，昂司蛋糕到底經(jīng)歷了什么？

單個蛋糕標價1314萬

花1億造超級門店

天眼妹看到，昂司蛋糕的母公司是振幫(深圳)信息科技有限公司，成立于2019年，法定代表人和實際控制人都是羅振豪，公司人員規(guī)模為100-499人。

該公司也早在2019年已注冊了多枚“昂司”相關(guān)的商標，國際分類包括方便食品、廣告銷售、餐飲住宿等。

創(chuàng)立之初的昂司蛋糕，在產(chǎn)品和品牌宣傳上賺足了噱頭。

其品牌簡介顯示，昂司蛋糕致力于打造全球設(shè)計師蛋糕領(lǐng)導品牌，品牌定位為“潮輕奢”。

而在他們的官方微博上，還能看到許多明星為其站臺的內(nèi)容，如易烊千璽、陳學冬等。

來源：易烊千璽官微賬號

昂司蛋糕曾推出明星同款蛋糕，藝人出鏡宣傳

讓昂司蛋糕開始踏入網(wǎng)紅界的，則是因為他們家最大的門店——昂司蛋糕奇幻空間。據(jù)昂司蛋糕官微顯示，這家店門店總面積6000平方米，占據(jù)幾乎一整棟商業(yè)樓的上下兩層。

來源：昂司蛋糕官微

店內(nèi)以莫比烏斯環(huán)為原型的樓梯，也讓該門店成為一大網(wǎng)紅打卡地，在某紅書上還能搜到不少拍照攻略。

據(jù)《華夏時報》報道，昂司蛋糕對外聲稱，該門店耗資一億元打造。

不僅成本高昂，昂司蛋糕奇幻空間位于深圳南山海岸城商圈，人流量大且交通方便，租金也不便宜。據(jù)悉，該門店上下兩層的每月租金約260萬元。

打造一個如此奢華的“超級門店”，又是為了什么呢？當然是為了營銷產(chǎn)品。這家店里的鎮(zhèn)店之寶，是一個巨型城堡蛋糕，官方售價1314萬！

來源：昂司蛋糕官微

只是曾經(jīng)有多風光，如今就有多落寞。昂司蛋糕官微顯示，這家網(wǎng)紅門店目前處于裝修升級中。

《華夏時報》報道稱，早在2022年6月時，該店就宣布停業(yè)升級整改，至今仍未等來重啟。巔峰時期，昂司蛋糕在深圳開出了30家門店，而如今只剩十來家。

會員無法退費？員工被欠薪？

一代網(wǎng)紅品牌為何停產(chǎn)停業(yè)

早在昂司蛋糕發(fā)布公告之前，就有不少網(wǎng)友發(fā)帖，反映小程序掛了、會員無法退費的情況。

另外據(jù)《界面新聞》報道，前員工也表示：“跟還在職的同事聊天，才知道昂司2022年11月份開始就不發(fā)工資了，最后只發(fā)了2000給大家過年”。

還有供應商也反映，早在2021年8月，昂司便出現(xiàn)了拖欠貨款的情況。

來源：界面新聞

天眼妹看到，其母公司振幫(深圳)信息科技有限公司，關(guān)聯(lián)17條法律訴訟信息，案由多為勞動爭議、廣告合同糾紛、服務合同糾紛。

而且該公司已經(jīng)成為被執(zhí)行人，從2023年1月30日至今，其新增20條被執(zhí)行人信息，被執(zhí)行總金額達96.8萬。

從一代網(wǎng)紅品牌到如今的“一地雞毛”，這背后是什么原因？

就拿昂司蛋糕的產(chǎn)品定價來說，據(jù)《每日經(jīng)濟新聞》報道，其網(wǎng)紅門店里的產(chǎn)品包括茶品、甜品和蛋糕等，甜品的價格在38-65元之間，蛋糕的價格區(qū)間為100-1999元。

這個定價雖然是迎合了品牌高端輕奢的路線，但是年輕人不一定買單，社交媒體上有關(guān)其價格的吐槽也不少。

來源：微博網(wǎng)友評論

另外其網(wǎng)紅門店高昂的月租（260萬元），對于經(jīng)營來說也是一大壓力來源。而請明星進行品牌宣傳，又是一筆不少的支出。

如此燒錢，那么它的融資情況如何呢？天眼妹看到，截至目前，該公司還暫無融資信息。

不只是昂司蛋糕，還有另一家網(wǎng)紅面包品牌“牛角村”，近些日子也被曝經(jīng)營異常。

2022年11月，國家市場監(jiān)督管理總局主管媒體《產(chǎn)品可靠性報告》雜志社官微發(fā)文，文中稱“牛角村”被曝出接連關(guān)店，該品牌旗下多家子公司也出現(xiàn)簡易注銷、經(jīng)營異常等問題。

來源：產(chǎn)品可靠性報告官微

天眼妹看到，2022年4月28日，北京牛角村餐飲管理有限公司董事長康健所持有的1480萬元牛角村公司股權(quán)已處于凍結(jié)狀態(tài)。

該公司的股東信息中出現(xiàn)了明星夏雨、楊坤的身影，就在該品牌第二家線下店開業(yè)時，楊坤、蔡國慶、夏雨等明星也曾到場為其站臺。

大家有吃過這些網(wǎng)紅蛋糕或面包嗎？你對這些品牌怎么看呢，留言和天眼妹聊聊吧~